Tra bớt muối - Chấm nhẹ tay - Giảm ngay đồ mặn để tránh tăng huyết áp

Ngày đăng: 10-02-2017 11:39:35

Tăng huyết áp ảnh hưởng đến nguy cơ tim mạch thuộc mức báo động trên thế giới. Có nhiều yếu tố dẫn đến tăng huyết áp, có nguyên nhân không thay đổi được (tiền sử gia đình, tuổi cao, chủng tộc), nhưng có nguyên nhân có thể thay đổi được. Trong đó, ăn mặn là yếu tố có thể thay đổi được, vì đây là thói quen của chúng ta.

Tại sao ăn muối nhiều lại tăng huyết áp

Chế độ ăn thừa muối làm tăng nguy cơ mắc tăng huyết áp được giải thích như sau:
- Nồng độ muối trong dịch cơ thể được giữ ở mức tương đối ổn định, vì thế khi ăn nhiều muối cơ thể sẽ phải cần thêm nước để duy trì ổn định nồng độ dịch thể.
- Đáp ứng nhu cầu này, cảm giác khát nước sẽ xuất hiện làm cho người ăn mặn phải uống nhiều nước, điều này đồng nghĩa với việc tăng dung lượng máu và tăng áp lực lên thành mạch.
>> Hiện tượng này kéo dài sẽ làm tăng huyết áp. Một cơ chế gây tăng huyết áp ở người ăn nhiều muối nữa là muối làm tăng độ nhạy cảm của hệ thống tim - mạch và thận đối với Adrenaline - một chất gây tăng huyết áp.
 
Do đó, theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới, lượng muối mỗi người chỉ nên nạp vào cơ thể không quá 5gram muối mỗi ngày. Trẻ em thì nhu cầu này ít hơn. 
Muối là gia vị không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt

 

Cách thức thay đổi thói quen ăn muối quá nhiều

Giảm ăn muối giúp giảm áp lực lên tim mạch, đẩy lùi nguy cơ tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim, do đó, hãy áp dụng phương pháp sau đây nhé: Tra bớt muối - Chấm nhẹ tay - Giảm ngay đồ mặn

Cách thực hiện:

Tra bớt muối: Giảm 50% lượng muối và các gia vị chứa nhiều muối khi nấu ăn.
 
- Nêm nếm thức ăn trước khi muốn cho thêm muối và gia vị.
 
- Khi tẩm ướp nên hạn chế cho muối và gia vị chứa nhiều muối.  Việc này cần làm từ từ để thay dần khẩu vị, hợp với vị giác của người ăn. Sau đó tiếp tục giảm thêm đến mức còn 1/2 so với lượng muối ăn hàng ngày.
 
- Hãy sử dụng các gia vị khác (tiêu, ớt, chanh…) để làm tăng cảm nhận vị giác thay cho vị mặn.

 

Chấm nhẹ tay: Giảm 1/2 lượng muối và gia vị chứa nhiều muối khi ăn.

- Nên pha loãng nước mắm để chấm khi ăn.

- Cách chấm đồ ăn: chấm nhẹ tay, không lật đi lật lại nhiều lần miếng thức ăn trong bát nước chấm, muối.

- Không ăn trái cây chấm với muối và bột canh.

- Không cho muối hoặc gia vị chứa nhiều muối vào nước luộc rau.

- Hãy hạn chế để muối và nước chấm trên bàn hay trên mâm cơm khi ăn.

- Không chấm các món ăn đã mặn (như thịt kho/rim/rang, cá kho, dưa muối, cà muối…) vào muối hay nước chấm.

Nên chấm muối nhẹ tay
 
Giảm ngay đồ mặn: Giảm 1/2 lượng thực phẩm chứa nhiều muối khi lựa chọn.
 
- Nên sử dụng các thực phẩm tươi, hạn chế ăn các thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều muối như: mỳ ăn liền, rau củ muối, bim bim, giò, chả...
 
- Ăn nhiều các món luộc thay cho các món kho, rim hay rang. 
 
- Hãy đọc hàm lượng muối trên nhãn thực phẩm khi trước khi mua.
 
- Không rưới nước mắm, nước kho cá, kho thịt hay nước sốt vào cơm khi ăn
 
- Sử dụng các sản phẩm gia vị có chứa hàm lượng muối thấp...
 
Không nên nghĩ rằng hãy ăn mặn rồi uống nước để hòa loãng ra. Đây là suy nghĩ sai lầm  vì càng ăn mặn và càng uống nước nhiều sẽ làm tăng thế tích máu, góp phần tăng huyết áp.
 
Vì sức khỏe của bạn và người thân, hãy ăn uống hợp lý ngay hôm nay.
 

 

 

 

 

Bài viết cùng chủ đề
Đại lý phân phối

Sự kiện
SP quan tâm nhiều nhất
Đọc nhiều nhất
Hỗ trợ trực tuyến

© 2013 Microlifevn.com
CÔNG TY CỔ PHẦN THIẾT BỊ Y SINH
112/1 Phổ Quang, Phường 9, Quận Phú Nhuận, Tp. HCM
Tel: (028) 353 99 709 - 353 99 809
Fax: (028) 3810 7019
Email: info@biomeq.com.vn
 

Thời Gian Làm Việc Microlife

Sáng 8h -11h30,  Chiều từ : 13h30 - 17h từ Thứ Hai đến Thứ Sáu

Nghỉ thứ 7 & Chủ Nhật và ngày Lễ