Hạt thì là đen không quen thuộc với nước ta nhưng chúng phổ biến ở Ấn Độ, Trung Đông. Chúng có mùi thơm, vị hơi cay, hơi đắng. Do đó, từ xưa loại hạt này không chỉ được dùng làm gia vị để chế biến món ăn mà còn chữa bệnh.
Cụ thể có các tác dụng sau:
Giúp điều chỉnh huyết áp cao
Theo nghiên cứu vào năm 2008 được công bố trên tạp chí Fundamental & Clinical Pharmacology nếu dùng chiết xuất từ hạt thì là đen trong 2 tháng thì có thể làm giảm huyết áp ở đối tượng mắc bệnh huyết áp cao nhẹ.
Nghiên cứu cho biết nếu dùng từ 100-200mg chiết xuất từ hạt thì là đen mỗi 2 ngày thì giảm huyết áp rõ rệt. Nhưng liều lượng cần được tham khảo ý kiến bác sỹ.
Đẩy lùi tiểu đường:
Theo các nghiên cứu của Hội đồng Nghiên cứu Y khoa Ấn Độ, thì là đen sẽ giúp bệnh nhân đái tháo đường loại 1 và 2 vì nó gây thoái hóa một phần tế bào beta tuyến tụy, làm tăng nồng độ insulin huyết thanh thấp và làm giảm glucose máu trong huyết thanh cao.
Khắc phục chứng táo bón
Hạt thì là đen hỗ trợ tiêu hóa. Chúng rất tốt cho việc làm sạch ruột và xây dựng lại hệ thực vật ruột. Chúng cũng có lợi trong điều trị các vấn đề về khí, đầy bụng và đầy hơi.
Chữa những cơn đau răng
Tính chất chống viêm và kháng khuẩn làm cho nó lý tưởng khi bạn bị đau răng. Xoa dầu hạt thì là trên lợi là một thủ thuật đơn giản để chống nhiễm trùng nướu răng.
Điều trị bệnh viêm gan
Chiết xuất từ loại hạt này nổi tiếng vì ảnh hưởng của chúng đến gan, giúp chống viêm gan C, ngăn ngừa những tổn thương và bệnh tật, nên chúng có mặt trong thành phần của thuốc bổ gan.
Không cần phản chờ đợi đến việc chiết xuất từ loại hạt này, bạn có thể ăn nguyên hạt hoặc trộn nó với mật ong. Có thể đun sôi nó với một ít nước hoặc sữa, hoặc rắc lên bánh mì và cà ri.
Thymol, Thymoquinone và Thymohydroquinone là một số hợp chất mạnh mẽ có trong các hạt này tạo ra nhiều đặc tính chống lại bệnh tật vượt trội của nó. Không chỉ vậy, nó giàu chất chống oxy hóa và hiện đang được nghiên cứu để điều trị các bệnh đe dọa tính mạng, điển hình là ung thư.
Nhưng loại hạt này không thân thiện với bà mẹ đang mang thai, do đó nên thận trọng khi dùng đối với đối tượng này.